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酸女孩飲食生活手記

無法抗拒的台灣小吃 【好深奧蔥油餅】了解簡單原理,輕鬆變化五款風格蔥油餅

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蔥油餅做法,理解麵糰原理,打造多變口感 蔥油餅做法: 街邊的小發財車、美而美早餐店、北方人 […]

【冬瓜排骨酥湯】軟骨脆、冬瓜綿,銷魂蒜香、胡椒香

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冬瓜排骨湯,夏天沒食慾的開胃湯品 冬瓜排骨湯: 排骨酥湯這味,真的是一陣子沒吃會懷念的好滋 […]

季刊訂戶獨享【雙種口味糖醋嫩薑】夏季常備,健康又方便

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薑醃漬,2種口味百搭料理 薑醃漬: 有句俗諺「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫師開藥方」。夏天的餐 […]

【台式瓠瓜水餃/日式雪花煎餃】兩種美味自己變化

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  瓠瓜食譜, 突破清炒,包水餃營養美味兩吃 瓠瓜食譜: 瓠瓜是台灣夏、秋大產的 […]

無法抗拒的台灣小吃【相對健康滷肉飯】解構4面向,打造你的理想滷肉飯

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滷肉飯食譜, 4面向解構,創造你的理想滷肉飯 滷肉飯食譜: 你喜歡怎樣口味的滷肉飯(肉燥飯 […]

【相對健康鹹酥雞】6種炸粉試驗 & 你沒看過的九層塔處理,大公開!

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鹹酥雞,酸女孩幫你剖析市售美味秘辛 鹹酥雞: 香菇姐姐在研究如何作出美味又相對健康的鹹酥雞 […]

夏天冰箱一定要有【毛豆馬鈴薯沙拉】,三餐或宵夜配酒都ok

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馬鈴薯沙拉, 加入夏季盛產毛豆, 冰涼又美味 馬鈴薯沙拉: 冰到涼涼的馬鈴薯沙拉在炎熱的夏 […]

【超實用的食材小知識】黃豆與毛豆種類、挑選保存術

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黃豆, 毛豆的實用食材小知識, 認識常存於台灣人生活的豆類 文/玉米筍阿姐 黃豆, 其實隱 […]

無法抗拒的台灣小吃【彰化肉圓】,基礎概念篇

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彰化肉圓, 魔王等級的經典台灣小吃 彰化肉圓: 無法抗拒的台灣小吃系列做了2年,這次真的覺 […]

【肉圓搭配雙種醬料】辣米醬與蒜泥醬油膏

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沾醬做法, 吃肉圓怎能少了必備醬料? 2種肉圓醬料教你做 沾醬做法: 吃肉圓必備的兩種醬料 […]

季刊訂戶獨享: 四種【彰化肉圓】外皮粉水比例實驗!滑Q感?脆皮感?你愛哪種?

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肉圓食譜, 4種不同粉料、粉水比例版本, 讓你挑選喜歡的口感 肉圓食譜: 台灣肉圓風格百百 […]

【紅紫蘇糖漿】夏天的飲料、沙拉、冰品都靠它

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紅紫蘇, 風味十足! 自製糖漿, 百變成料理或甜品 紅紫蘇: 每年春夏交替之際,如果有機會 […]


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