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酸女孩飲食生活手記

酸女孩【季刊上線】,訂閱支持好內容

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  酸女孩堅持了兩年,走到了募資紙本這一天,要謝謝你們的喜愛,更需要你的支持讓我 […]

季刊訂戶獨享: 無法抵抗的台灣小吃【福州胡椒餅】,拆解市售美味六特色!

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胡椒餅, 掌握市售六大美味關鍵, 自家超還原 胡椒餅, 可以說是台灣春天最適合吃的台灣小吃 […]

喜宴最愛料理,自家上桌【炸湯圓與自製花生粉】

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炸湯圓做法, 自家完成 炸湯圓做法: 吃喜酒的時候最期待的不是雞湯,不是石斑魚,也不是燴海 […]

無法抗拒的台灣小吃 【好深奧蔥油餅】了解簡單原理,輕鬆變化五款風格蔥油餅

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蔥油餅做法,理解麵糰原理,打造多變口感 蔥油餅做法: 街邊的小發財車、美而美早餐店、北方人 […]

【酸澀到芳香,燦爛而孤獨的梅子】職人解答,自家製梅超實用前備知識

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醃梅子作法, 製作前,必備的科學態度與知識 「梅子是一樣很特別的食材,每個階段都有不同的口 […]

無法抗拒的台灣小吃【相對健康滷肉飯】解構4面向,打造你的理想滷肉飯

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滷肉飯食譜, 4面向解構,創造你的理想滷肉飯 滷肉飯食譜: 你喜歡怎樣口味的滷肉飯(肉燥飯 […]

【鮭魚牛奶蔬菜鍋】清爽、天然的甘甜湯頭超乎想像

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牛奶火鍋,牛奶結合洋蔥,美味完美的春天甘辛火鍋 牛奶火鍋: 牛奶加上洋蔥的湯底真是太無敵了 […]

【擔擔風野菜豆漿鍋】豆腐、蔬菜為主,具有飽足感的鍋物

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豆漿火鍋, 創意擔擔風辣味豆腐鍋 豆漿火鍋: 春天的中段至後段,天氣回暖,葉菜類,如白菜、 […]

【相對健康鹹酥雞】6種炸粉試驗 & 你沒看過的九層塔處理,大公開!

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鹹酥雞,酸女孩幫你剖析市售美味秘辛 鹹酥雞: 香菇姐姐在研究如何作出美味又相對健康的鹹酥雞 […]

超實用的食材小知識【味噌】,種類大不同,挑到好味噌!

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味噌湯食譜, 製作之前, 要先認識「味噌」這樣好食材 為什麼會在此時推薦「味噌」這項食材呢 […]

從挑選到保存,【蒜】的超實用食材小知識

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蒜頭: 從挑選到保存,超實用食材小知識 文字/玉米筍阿姐 蒜頭: 有著特殊氣味的蒜是家庭主 […]

從挑選到保存,【韭菜、韭黃、韭菜花】的超實用食材小知識

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韭菜, 韭黃和韭菜花實用知識, 挑選保存一次到位 韭菜: 「夜雨剪春韭,新炊間黃梁…」唐朝 […]

春天韭菜食譜【蒼蠅頭】,超下飯的台灣味!

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蒼蠅頭食譜, 超下飯台灣味, 10分鐘完成! 蒼蠅頭食譜: 春天的韭菜、韭菜花是全年最美味 […]


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