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秋季醃漬

季刊訂戶獨享【2019秋季刊料理】山藥甜酒釀

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甜酒釀作法,微甜、微甜、微氣泡、微酒精! 甜酒釀做法其實不難,秋天是適合製作甜酒釀的季節, […]

季刊訂戶獨享【2019秋季刊料理】發酵牛蒡酒

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此款酒風味特殊,獨具酸香,酒精濃度偏低,酒體帶點濃稠感,有點像水果醋的風味加上小米酒的外觀 […]

季刊訂戶獨享【洛神花乾糖醋蓮藕】洛神花乾百變,搭蓮藕三天完成

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蓮藕料理, 利用盛產洛神花, 做出風味獨特的糖醋蓮藕 蓮藕料理: 許多人可能會問蓮藕可以生 […]

季刊訂戶獨享【洛神花蜜餞】爽脆的古早味鹹酸甜滋味

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洛神花蜜餞,秋冬必學的糖漬點心 洛神花蜜餞:每年的秋冬交際(約9~11月),是洛神花的產季 […]

季刊訂戶獨享【柚子胡椒】日本經典調味料,用台灣食材巧妙轉化

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柚子胡椒食譜,台灣食材變化的好味 柚子胡椒食譜: 每次去日本旅行的時候,一定會買兩種調味品 […]

季刊訂戶獨享:【糖漬柚子皮】烤肉賞月 & 順暢解膩

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糖漬柚子皮,剩下的柚子皮再利用 糖漬柚子皮: 上個月為大家介紹了帶有淡淡鄉愁的炒豆點心,這 […]


               

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