蒼蠅頭食譜, 超下飯台灣味, 10分鐘完成!
蒼蠅頭食譜: 春天的韭菜、韭菜花是全年最美味的時候！第一個浮出腦袋的料理就是蒼蠅頭了！鹹香的豆鼓搭上蒜頭香、肉粗香，與爽脆的韭菜花一同拌炒，沒吃個兩碗飯怎麼過癮！10分鐘就能完成的美味，馬上動手做！
【食材】10顆
韭菜花150克、絞肉150克、豆鼓2大匙、米腸一條、米酒1大匙、糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙、蒜頭2瓣、紅辣椒適量、油2小匙。
【作法】
1.取一鍋開中火，熱鍋後放入豬絞肉翻炒至8分熟。
2.加入豆鼓、蒜頭碎2瓣、紅辣椒適量，炒香。
3.放入切細的韭菜花、米腸翻炒。
4.依序加入米酒、糖、白胡椒、翻炒均勻。
5.起鍋前淋上一點香油，即完成。
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