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春天韭菜食譜【蒼蠅頭】,超下飯的台灣味!

蒼蠅頭食譜, 超下飯台灣味, 10分鐘完成!

蒼蠅頭食譜: 春天的韭菜、韭菜花是全年最美味的時候!第一個浮出腦袋的料理就是蒼蠅頭了!鹹香的豆鼓搭上蒜頭香、肉粗香,與爽脆的韭菜花一同拌炒,沒吃個兩碗飯怎麼過癮!10分鐘就能完成的美味,馬上動手做!

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【食材】10顆

韭菜花150克、絞肉150克、豆鼓2大匙、米腸一條、米酒1大匙、糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙、蒜頭2瓣、紅辣椒適量、油2小匙。

 

【作法】

1.取一鍋開中火,熱鍋後放入豬絞肉翻炒至8分熟。

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2.加入豆鼓、蒜頭碎2瓣、紅辣椒適量,炒香。

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3.放入切細的韭菜花、米腸翻炒。

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4.依序加入米酒、糖、白胡椒、翻炒均勻。

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5.起鍋前淋上一點香油,即完成。

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