預防中暑感冒，你需要先知道 !「陽暑」?「陰暑」?你屬哪一種?
預防中暑感冒:一般印象中感冒好發在冬天或春天，但是炎熱的夏秋，經過診所還是一堆人等著看病，究竟是什麼原因導致夏季感冒呢？
「陽暑」造成的原因，通常是長時間在高溫下勞動，伴隨的症狀包括：鼻塞、流鼻涕、發熱、頭痛頭暈、無力、尿液泛黃等。「陰暑」則通常是身體降溫不當所致，例如：突然從高溫的室外，進入低溫的冷氣房；體溫高時猛然喝進冰冷飲；亦或因悶熱而睡在濕氣較重的地板上，冷氣、電扇對著身體直直吹，都可能患上夏季感冒。
想要避免「陽暑」行成的可能，除了減少長時間停留在高溫的空間中，務必要多補充常溫水，在飲水中加少許的「海鹽」，1000c.c的水加入1克的海鹽，來平衡電解質，為什麼特別說「海鹽」？因為海鹽中鉀、鈉等礦物質較精鹽完整，是比起「精鹽」較佳的選擇。
想避免「陰暑」上身，就必須多一點忍耐力，克制不要急飲太冰涼的飲料；身體流汗或濕的狀態時，多花點心思，將汗水或多餘的水分擦乾；突然從高溫進到低溫空間，披上小外套，讓身體慢慢適應低溫。晚上無論多熱，盡量都能在腹部覆蓋涼被，就能減少患病的可能。
預防中暑感冒:提高免疫力，多攝取富含維生素C食物
除了注意身體外在環境的變化，飲食方面也能選擇富含維生素C的蔬果，將身體的底本儲備好，提高免疫系統，也能幫助遠離感冒。
- 水果界富含維生素C代表：芭樂、檸檬、橘子、葡萄柚、奇異果、鳳梨、蘋果、小番茄、柿子、木瓜、草莓、櫻桃等。
- 蔬菜類富含維生素C代表：苦瓜、甜椒、青椒、青花菜、番茄、菠菜、高麗菜、小松菜等。
維生素C過度加熱，營養成分會快速流失，怎麼辦？
所有的蔬果，在經過烹煮後，或多或少都會有營養流失的問題，特別是維生素C、維生素B等，皆為水溶性，容易因清洗、高溫燙煮的過程營養成分溶解於水中。調理上掌握以下幾個原則就能盡可能的保存維生素C：
- 蔬菜整株清洗，要烹煮前再切，減少過水的切面，與營養素流失的機會。
- 川燙法，不用太多水川燙，大致蓋過蔬菜的水量即可，蔬菜下水前，加一點油與鹽在水中，川燙2~3分鐘，這樣燙出來的青菜，營養成分高，也會油亮翠綠。
- 快炒法，熱鍋快炒，一樣2~3分鐘起鍋。在這裡教大家一個小秘方，有時蔬菜放在鍋中的時間較長，因為反覆的再進行調味，所以，下油爆香的階段，就可以加入覺得適量的鹽，再下青菜、少許米酒快速翻炒，就能減少調味的時間，也不用擔心鹽炒不散、不均勻的問題，精準把握關火起鍋的時刻。
滿滿維生素C的美味料理食譜
為了保有較完整的維生素C，推薦以短時間川燙或生吃的料理菜單。
