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【蘇打餅炸什錦米球 】媽媽深夜食堂 !

媽媽深夜食堂,開演!

mom-midnight-diner-recipe第一幕

一打二了一天,晚上只吃上兩口飯菜,把小惡魔們哄上床,已經是晚上10點多的事了。
回過神來,真是餓翻了,望著桌上涼了的飯菜,也勾不起沒什麼胃口,但好想小小放縱一下,喝一杯~
今天,老娘才不管熱量咧~~~ (吶喊)

第二幕 

桌上那包被小惡魔們吃完的蘇打餅,剩下不完整的碎屑,有沒有這麼可憐? 累了一天! 卻只能吃你們剩下的碎屑~
Off Course Not !我可是無敵媽媽,再累也要過的有品味 (撥髮~),深夜的宵夜IG照不能漏氣阿,不如……

 

第三幕  

媽媽無敵,孩子剩菜碎餅的療癒重組【 蘇打餅炸什錦米球 】

【食材】4顆

碎掉的蘇打餅約50克、飯一碗、起司或泡菜、剩菜等當作內餡、雞蛋、麵粉、植物油、洋蔥碎少許、美奶滋(也能以無糖優格取代) 、

黑胡椒、小黃瓜或一點生菜。

 

【作法】

1.將洋蔥切碎後,加入一大匙美奶滋、少許黑胡椒,拌勻後,待用。

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2.將小黃瓜切薄片,灑一點鹽,殺青出水,待用。

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3.將破碎的蘇打餅壓碎、壓細,待用。

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4.將飯分成4份,中心包入喜歡的餡料,剩菜、起司、泡菜等都行。如果飯會黏手,可用保鮮膜,包飯,轉成球狀,即可做出結實的小球。

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5.將飯球沾上一層薄薄的麵粉,再來裹上蛋液,最後滾上一層蘇打餅屑。

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6.將油以中火加熱,當放入蘇打餅屑周圍冒出許多小泡泡,發出「滋滋」聲,即可放入米球,油炸至金黃色後起鍋瀝乾。

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7.放上洋蔥美奶滋,及稍微擠乾的小黃瓜,完成。

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第四幕

(叮咚) 電鈴聲

「老婆!我回來了…….什麼這麼香…….」

(Damn!大惡魔回來了…..不要跟我搶阿,還我一人的深夜療癒廚房阿~~~~~)

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完 ● 食  The End

 

 

● 番外篇 一 【 蘇打餅 Finger Pizza 】

saltine-cracker-finger-pizza

 

● 番外篇 二 【兩種起司蔬果蘇打餅 】

2-cheeses-vegetable-saltine-cracker

 

● 番外篇 三【水煮蛋沙拉蘇打餅】

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