下酒點心: 蛋沙拉+蘇打餅
下酒小點: 媽媽的消夜場，想吃點簡單健康的下酒點心，運用家裡常備的蘇打餅、雞蛋、果乾，只要10分鐘，就能組合出深夜的療癒美味。
【食材】
蘇打餅5~6片、雞蛋2 顆、小黃瓜半條~1條、美奶滋或優格1大匙、果乾適量(蔓越莓、葡萄乾等)。
【作法】
1.將雞蛋洗乾淨，放入滾水中煮5~8分鐘，喜歡半熟蛋則煮5鐘，越接近8分鐘越熟。
2.小黃瓜以少許鹽巴抓一下，使其軟化，使用前，將水擠乾即可。
3.雞蛋撈起後，將蛋殼剝除，用叉子壓碎，加入小黃瓜，加入1大匙美奶滋或優格，攪拌均勻，灑點黑胡椒。
4.將沙拉放上小蘇打餅上即完成。
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