消水腫,早餐能量滿滿關鍵: 有利去水蔬果豆類+優質堅果+蛋白質
消水腫: 如何吃得健康才是重點! 早餐是一天最重要的一餐，也是餐跟餐之間間隔最久的一餐，身體迫切渴望著養分，所以吃進去的食物也更容易被完整吸收，因此吃的優質且適量是早餐的重點。已腫不回、怕胖的女孩們，可以選擇一些的有利去水的蔬果、豆類，加上富有好油脂的堅果，搭配不可或缺的蛋白質，就有機會快速代謝多餘水份，也能攝取多元的營養素，有滿滿的能量迎接一天。
【美味的關鍵】
● 去皮的大黃瓜口感上會更加爽脆。
● 怕辣洋蔥的人，可以將切絲後的洋蔥泡一下冰水或檸檬汁冰水，去除辛辣味。
● 放冰箱的堅果，如果有時間烤一下，去除潮濕的味道，會更香脆好吃喔。
【食材】1人份
大黃瓜1/4條、水煮蛋、優格、海鹽、洋蔥、堅果、生菜適量
【作法】
1.將大黃瓜洗淨、去皮後，切成小丁，灑入少許鹽，讓其出水，順倒調味，靜置5~10分鐘。
2. 將洋蔥切成細絲，泡冰水去除辛辣味（直接使用也可）
3. 將大黃瓜多餘的水瀝掉，加入洋蔥、優格拌入。
4. 放上喜愛的水煮蛋、生菜與堅果，即完成。
夏季瓜類延伸料理
●季刊訂戶獨享【瓠瓜水餃 V.S 雪花煎餃】水餃兩吃，餐廳美味自家料理
