蛋沙拉,用酸菜變身基隆廟口營養三明治風味
蛋沙拉: 鹹香甘酸的酸菜，取代西方的酸黃瓜，拌入蛋沙拉一樣非常美味，滋味也有點像基隆廟口的營養三明治，15分鐘就能迅速製成！
【食材】2人份
雞蛋2顆、酸菜60克、油2小匙、牛奶1大匙、美奶滋1大匙、鹽、胡椒適量、麵包。
【作法】
1.鍋中放油，開中火，炒乾酸菜後起鍋。
2.將雞蛋放入滾水中，煮9分鐘，倒掉熱水，泡入冷水後，去殼，將水煮蛋壓碎。
3.放入牛奶、美奶滋、黑胡椒，拌勻。
4.再放入酸菜拌勻，可加入鹽調味，即可夾入麵包食用。單吃搭配生菜，也很美味。
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