雞肉料理:簡易雞肉棒做法，一醬搞定風味基底！
雞肉料理:做肉排、肉串對於調味非常傷腦筋嗎？只要一罐拌醬，就能有鮮、鹹、甜的層次風味，再加入一些辛香料如薑泥、青蔥或蒜泥，風味就很棒。想要多一點口感，建議可加入洋蔥、紅蘿蔔、蓮藕、豆芽菜等帶點脆度的食材，記得要切得稍小，免得沾附不上雞肉泥。
【食材】2~3人份
雞肉棒：雞里肌120克、雙味拌醬1.5大匙、薑1塊、青蔥1支、油適量
米棒：米飯適量、起司片、雙味拌醬適量、芝麻適量
【做法】
1.雞里肌剁切成泥狀，與拌醬、薑泥、青蔥末以手混打出黏性。
2.分成3~4份，雙手互摔雞肉，將空氣排出，插入竹串。米飯也是捏實，插入竹串。
3.取一鍋，加入1小匙油，中小火加熱，油熱後放入肉串與米串。
4.雞肉煎至上色後翻面，另一面也上色即完成。
5.米棒兩面煎至微脆後起鍋，放上起司片，再抹上少許雙味拌醬，撒上芝麻即完成。
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