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料理知識影音:醃漬發酵達人、中醫師、法式主廚,陪您安心在家玩料理!

NT$1,200 NT$990

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描述

料理知識影音:醃漬發酵達人、中醫師、法式主廚,陪您安心在家玩料理!
原價
1200元,優惠價990元,立即省下210元

本方案包含:

  • 安心居家料理知識影音(永久觀看)
  • 加碼!3支醃漬發酵知識影音
  • 訂戶每月精選食譜
  • 酸女孩商品,獨享優惠價
  • 每月2封,食品安全、烹飪科學內容

預告片搶先看!3大主題,獨家企劃!

帶您從中醫觀點,判別體質、吃對食物,再跟著醃漬發酵達人動手DIY,做出個人風格醃漬發酵物,最後,法式主廚公開料理密技,讓您自己也能打造創意食譜、料理。

 

影音內容

「醃漬」與「發酵」差異?基礎邏輯與架構解說

運用家中現有的器具,成功製作醃漬發酵物

醃漬發酵食材選用技巧與搭配

鹽漬、糖發酵創造個人風格配方!台式泡菜&百香果發酵酒創意手法

影音內容:

料理好吃秘密:法式主廚愛用的醃漬發酵物,如何應用?

料理技巧公開,如何安排料理順序,節省時間?

家中常備台式醃漬發酵物「麵筋」與「豆腐乳」變化美味法式料理

影音內容:

教您判斷,實寒、虛寒、實熱、虛熱,您是哪一種體質?

女性生理期或更年期常出現症狀,像是經痛、腰痠、燥熱等,跟體質有關嗎?

4大體質飲食建議,如何吃?需要藥補嗎?

白果中醫師獨家食譜,用平性食材做各體質都能吃的四季料理


再加碼!醃漬發酵達人-心絨姐,3支醃漬發酵知識影音

1.【梅子浸泡酒、發酵酒】知識影音

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2. 【黃梅果醬】知識影音

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3.【味噌】&調製風味【梅味噌醬】知識影音

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