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宅家救世煮!安心居家料理計畫,6/17(四)早上10點啟動!

(此影片獻給每個為家人把關防疫的您!  開啟影片聲音 ! 完整感受,為家人防疫生活的力量)

疫情下,創辦人~洋蔥媽媽,想對您說的話!

親愛的酸女孩支持朋友,您們好嗎?

我是酸女孩的創辦人,洋蔥媽媽。

5/13台灣疫情告急升溫,到延長三級警戒至6/28,每天的忐忑不安,辛苦了,這一刻,陪著家人度過是我們能做,也一定要做好的一件事。

近一個月,我們看見;外在環境防疫資訊爆炸、合成加工食品過多囤積、蔬果肉品物流塞車,如何在家好好吃飯? 如何挑選、如何保存食材? 如何製作常備菜,快速變化料理? 如何挑選天然調味品?這些問題,都成為台灣人的防疫飲食課題。

也許,您可能因發酵鳳梨辣椒醬、果醬認識酸女孩,或是喜歡我們食譜的創作觀點追蹤我們,也許您從誠品書店、獨立書店、博客來,發現酸女孩有出食譜季刊,在此我還是必須要跟您簡述品牌發展歷程。

酸女孩2017年夏季,因台東孩子的書屋創辦人,陳俊朗的支持,投入四季料理創作,2019年因讀者朋友的付費支持,讓我們獨立發行,四季料理季刊紙本,跨入商業考驗進入營運,目前已發行至第三輯,第一刊,夏季刊。

2020年,因粉絲的支持,讓我們挑戰台灣第一支天然發酵鳳梨辣椒醬,2021年,在原本規畫下以料理教室提供粉絲實際體驗的場域,很可惜! 目前我們遇上了疫情,無法提供料理教室服務,而品牌也出現了營運危機。

前兩週,我們團隊做了一個決定,這決定是,籌備料理知識影音拍攝;目前外在防疫飲食資訊過多、破碎,如何正確防疫飲食? 這一刻,提供粉絲朋友正確飲食知識,是我們必須做的,這也是我們決定挑戰知識影音系列拍攝的原因。

這緊急的任務,感謝有一路相挺的白果中醫師、醃漬發酵達人-心絨姊,RéeL法式主廚-Raven、還有堅持近30年只做天然發酵品的穀盛食品與花蓮職人釀造品牌-無思農莊加入。

全新影音,將從當季飲食、中醫觀點、食物醃漬發酵保存、天然釀造品入料理、主廚公開料理技法企劃,此系列影音,我們將提供付費朋友永久觀看的服務,更期望能陪伴台灣防疫自煮生活。

疫情下,我們相信,正面積極,是走過危機的心理關鍵。

 

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6/17(四)10:00AM,我們將啟動【宅家救世煮,安心居家料理計畫】。

此影音預計開拍成本至少25萬起,這成本對目前疫情下的營運是很大的門檻,我們須達到25萬集資門檻,才能進行開拍。

這個計畫,我們將提供料理知識影音永久觀看服務外,支持方案的朋友,我們將免費回饋~酸女孩2款天然發酵品,淺漬醋與風土味噌 (價值520元),並提供千篇四季料理食譜服務,讓您在家自煮防疫,好好照顧自己與家人。

邀請您! 6/17(四)支持【宅家救世煮,安心居家料理計畫】,讓酸女孩過去四年來專注在食品安全教育作品,因跨入料理知識影音服務,陪伴相信我們的朋友,一起走過疫情,也讓品牌有機會安穩度過危機。

最後,謝謝您的耐心閱讀,真的謝謝。

洋蔥媽媽,蔡靜如 筆

 

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★加入LINE,6/17(四)早上10點,獲第一手早鳥優惠通知→https://lin.ee/tdrh6gy

 

 

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