【釀造品料理教學影音】味噌雞肉親子丼,免熬高湯天然美味,一鍋到底!

親子丼做法﹐香嫩滑順又多汁

親子丼,家庭上日式餐廳必點的餐點。但耐吃不膩口,卻不容易..。關鍵在肉必須不柴、蛋不能有腥味。只要10分鐘,鹽麴醃肉,快速入味軟化肉質。蛋混入烹煮味噌,去腥,讓蛋香甜。記得,味噌蛋液不要一次入鍋,蛋才會嫩。

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