台灣廟會,「酸女孩趣味走食」私心企劃
台灣廟會: 酸女孩的成員們，除了愛吃、愛喝、愛料理，其實對於廟會文化也是情有獨鍾！雖然癡迷程度完全稱不上民俗廟會中毒者，處處追著廟會跑(其實就是團隊的菱角男子啦)，但對於煙炮四射繚繞、北管八音放送、神明官將出巡的熱鬧氛圍，倒是很能樂在其中，追求卡到第一排，要到鹹光餅為基本目標！但總還在看熱鬧，不懂得看門道的初級階段！
基於強大的私心，酸女孩在今年推出「意思走食台灣廟會」的系列，邀請專業「看廟會的傢伙」，與大家分享一些或許不是太有名氣，但相當具地方特色的民俗廟會，當然，我們是酸女孩，怎麼樣都不會少了吃吃喝喝的PART。敬請大家期待這每季一回的「意思走食台灣廟會」系列單元。我們就將時間交給歷史系出身，癡迷追溯台灣歷史文化，也經常受邀撰寫或導覽廟會活動，年輕有自我堅持的傢伙吧！
【最不天龍的天龍偵探 — 許泰英】
作為一枚以「看廟會」作為主要興趣的傢伙，每當自我介紹時，聽到「鐵定常往中南部跑吧！」這種問候真是再自然不過的事，畢竟在我們生長的台北盆地裡，連捷運車站都只能用「ＸＸ與ＸＸ路口」來起名字，在成片水泥叢林中，說不出哪邊是哪邊無疑是台北的日常。幸好這隻天龍並非自始就長成這副模樣，對於把城市切成一塊塊，找尋舊時地域認同線索的工作，「看廟會」這個興趣確實幫了我很大的忙。
「這、這、這空口無憑啊。」好的，我們知道，要宣揚這樣一個好深奧的觀念，首先還是得祭出一些「大場」，直接把大家丟到猛藥裡浸過才行。際此開春好時機，讓我們跟著鼎鼎有名一年到頭幾乎沒時間回家把屁股坐熱，天天受不同聚落邀請前往巡迴，田野同好們公認堪稱「北臺灣大境主」的「關渡二媽」，去逛逛祂在淡水河左岸的「第二個娘家」嘿！
香菇姐姐補充說明：
林默娘=天上聖母=媽祖，但媽祖也有分靈，有無限分身才能庇祐廣大眾生，因此才延伸大媽、二媽、三媽、四媽、五媽、六媽。其排行是依照神像雕刻的順序先後命名，通常也被賦予不同職務，有時地方居民因有特殊請求，例如驅邪、喜事、喬遷入厝等，會迎請媽祖出廟坐鎮，但如果請出大媽，那大家去廟裡要拜誰呢？因此大家可能聽過一個說法：「大媽鎮殿、二媽吃便、三媽出戰」，意思就是大媽鎮守廟中、二媽基本上也都在廟接受供奉，涼涼的不用做事，但三媽就要出廟拼業績，幫信眾解決疑難雜症了。但今日的主角「關渡宮二媽」超級忙碌的，絕對沒有在吃便便的，而且這回八里龍形的遶境也恭迎到「大媽」，各廟媽祖們的分工，也無法ㄧ以概之。
正月關渡宮媽祖出巡賜福，穿梭關渡、北投到石牌的大街小巷
關渡宮媽祖的管轄範圍(管區)，以現在地理位置的方式來劃分，大約就是關渡、復興崗 、北投、唭哩岸至石牌這五大區塊。管區內，有稱為「五角頭」的五個組織，專門輪值舉辦關渡宮的普度。
因此，舊曆正月裡，原本只有上述「五角頭」管轄的區域範圍，才擁有輪迎媽祖的殊榮，正月十一出巡「北投」、正月十六出巡「唭哩岸」、正月十八「石牌」、正月二十一「磺溪」、正月二十二「嗄嘮別」(現復興崗站周邊)。
而我們這回的主場「八里龍形」（舊稱蛇仔形，現為龍源里），並非涵蓋於上述五角頭之中，為何媽祖會在正月二十四出巡該處？就有段耐人尋味的歷史了！
不是貓的報恩！是落難二媽的報恩！
故事發生在日本依據《馬關條約》接收治理臺灣之初，所面臨各地民變騷亂的時期。當時關渡宮一度被認為有土匪窩藏其中，而遭軍方火攻；幸賴龍形居民連夜將媽祖神像抬至該庄隱匿，等待風聲過了方才送還。
最初關渡方面答謝這份救駕之恩的方案是讓龍形在比五角頭第一站（正月十一北投街）早一天的初十迎請，後來為了能讓眾神留在龍形多看幾天的戲，而往後挪到現在的正月二十四，廟會慶典會延續3、4天，供龍形民眾參拜，便稱之為「龍形二媽回鑾」。
沒有廟的廟會？！整個社區都是媽祖的廟！
第一次參與「八里龍形二媽回鑾」的朋友，通常都會訝異於「主辦單位怎麼不是廟」，在這個「年例」祭典期間該地「龍米社區活動中心」權充安置眾神的紅壇。每個庄頭都有自己的一套方法，藉由廟會責任的分工把境內各小聚落單位牽在一塊，龍形地區的居民就按照戶籍分有11個「甲」，通過擲筊的杯數來決定該年由哪一甲擔任爐主並抬二媽，其餘每甲亦各負責一頂神轎，並各自聘請陣頭參與盛會。在這類「沒有廟的廟會」裡，經常更能夠感受到全村都動起來，大街小巷夾道，準備三牲素果，迎接神明們的到來，沒有誰是局外人的感覺。
雙北都會少見的夾道迎神，神明有得吃，信眾也吃便(請台語發音，沾光、佔到便宜之意)
龍形迎關渡媽這場很重要的幾個風景，首先是出巡遶境途中家家戶戶都排列香案，男女老幼在路邊站成一排，與神轎隊伍的工作人員交換香，並領取分送的平安符。有的人家有殺豬公，旁邊就有外燴在準備晚上各自請客的辦桌，可以感受到年例除了是信仰活動，也連結著人情。上述幾點其實在台北許多比較偏鄉下、舊社區的地帶都還算普遍，但講起這裡的午餐就真的有特別了，這次「吃便的」不是二媽了，「吃便的」是我們這些看熱鬧的傢伙了！
廟會早上開始至下午四點前後結束，遶境時間橫跨中午吃飯時間，這麼多人，該如何填飽肚子呢？！這場廟會，不是發便當，也不是主辦單位統一請人準備大鍋菜，而是一場超級大，由龍形的居民各自準備且共同營造起來的Buffet盛會。
居民裝盛著油飯、冬粉、麻油雞、丸子湯、甜鹹湯圓、西米露等等的鍋子，上頭貼著寫有「信士ＸＸＸ敬獻點心一担」的紅紙，也有人在發麵包、蛋糕、芋粿、肉粽、飲料，還能找到包括素食與南洋風味的料理，各家熱情的招徠，對象也不限工作人員與外地香客、觀光客，充分展現人情味，也是雙北市少見的廟會型態。(被推坑帶去的香菇姐姐，真的完全被當地民眾感動，又被餵得飽飽飽，還喝到回憶中的津津蘆筍汁)
這天走到近中午時，最後幾頂神轎的轎班開始趕路，因為家家戶戶都想要不論是醒獅、三太子、神將還是官將首等陣頭都來家裡巡巡看看，而拖遲了原本的節奏，活動中心背面龍形二街已經排滿各家煮出來的「點心擔」，沒見二媽到來可是不會掀開保鮮膜的。
常能聽到基本教義派的朋友對這些到處「咬紅包」的隊伍拖時間的碎念，不過對生長在真的很天龍國境內的市區小孩來說，能夠瞧見社區裡家家戶戶基於「討吉利」、「保平安」等心理，與陣頭裡的神與人真切互動著，是很過分的可愛吧。
除了點心擔之外，在台灣到處普遍見得到的「乞龜」活動在此也十分興盛。
用傳統綠豆椪、蛋黃酥、咖哩酥、糖果餅乾、沙琪瑪、米、麵線等各式食材堆砌而成的平安龜，由信眾各自帶來還願，以前可能只要想「今天求了一斤的龜回去，明年要加倍還兩斤會不會有點壓力？」現今採購來源多了，看看那些在頭上插了香並轉身背向神壇向外，表示已被人擲走的龜們，可能還多了像是「吼！這是某知名糕餅店的很好吃，想吃！」這樣的優勢呢！
感謝泰英的帶路，參與這次的廟會，讓酸女孩看見了平常難得的廟會型態，透過專家之眼，了解許多傳統廟會的細膩與古趣，亦或是廟會文化中新、舊世代不同的詮釋(每次看到電音三太子或鋼管辣妹，都覺得太妙了)，甚至是台灣文化與新住民文化交融後的新台灣文化。
回想起當天精彩的Buffet饗宴，在眾多台味感十足的料理中，讓香菇姐姐最有記憶點的就是那碗「紅豆西米露」吧！跟著媽祖走了一上午的路，真的口好渴呀，喝下一大口冰涼滑順的西米露瞬間，覺得被神庇祐了！因此，這次與大家推薦的料理，就是【地瓜椰奶西米露】，用台灣美味的各色地瓜，就能創造美麗的色彩與甘甜的風味，希望大家也能感受到美味之神的庇祐呀！
