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【冰糖白木耳燉梨-20分電鍋版】秋天止咳潤肺良帖

秋天咳嗽: 吃燉煮水梨

秋天咳嗽: 使用秋天的代表性水果梨子,非常的清脆多汁,但因為屬性偏涼,如果有咳嗽感冒的症狀,就要避免直接食用,但燉煮過後的梨,涼性就會消失,變身秋季止咳潤肺的一副良帖。

一般冰糖燉梨,大約20分鐘的時間,以電鍋即能完成,如果想加強滋潤的效果,放入一些白木耳基底與冰糖一起燉,就能燉出膠質豐富又軟爛的清甜白木耳,非常美味。秋天容易引發支氣管不舒服,甚至有人會乾燥到流鼻血,此時用電鍋蒸煮一鍋沒有調味的白木耳基底,放入冷藏或冷凍保存,需要時立即能變化潤肺止咳的甜湯、飲品,甚至是家常料理。

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冰糖白木耳燉梨

【美味的關鍵】

● 務必選用冰糖,才能有清甜的效果,使用白糖,會讓喉嚨的負擔更大。

● 不用選擇果肉太細緻的梨子(拿來燉太浪費),選用粗梨即可。

 

【食材】

梨子一顆、冰糖30克、白木耳基底60克、枸杞10~15顆、紅棗6顆

 

【作法】

1.將梨子剖半,將核挖出。

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2. 在梨中的各放入冰糖、白木耳、枸杞、泡過熱水的紅棗,冰糖可分層放入。

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3. 放入電鍋,於外鍋放入 1.5 杯水,切入蒸煮,跳起即完成,熱食或溫食享用。

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4. 祝福早日,揮別酷酷嗽。

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