夏秋之際，頻繁出入高溫的室外與開著冷氣低溫的室內，一不小心就容易感冒。飲食方面能選擇富含維生素C的蔬果，將身體的底本儲備好，提高免疫系統，也能幫助遠離感冒。
開胃點心菜，番茄泡葡萄柚，滿滿維生素C
開胃點心菜 : 葡萄柚、番茄都是蔬菜水果中富含維生素C 的佼佼者，兩者與蜂蜜的組合，又是個酸甜清爽又開胃的搭配，當成一道菜或點心，都是很好的選擇。
【美味的關鍵】
1.葡萄柚白色的皮帶苦味，如果怕苦的人，建議先將皮膜乾淨的去除後再榨成汁或替換成柳橙汁，就能一勞永逸。
2.如果家中有沒吃完的酸梅、醃梅、紫蘇梅，都能加入幾顆，風味會更加提升。
【食材】2人份
牛番茄3~4顆(小番茄也可)、紅葡萄柚1顆、蜂蜜40克、醃梅(可不用)
【作法】
1.將番茄底部劃個小十字，不用太深。
2.將番茄放入微滾的水中，大約2分鐘撈起，並泡入冷的食用水。
3.等番茄稍微降溫後，從底部的十字部位，將番茄皮輕輕撕開，並切除蒂頭部份。
4.將葡萄柚榨汁加入蜂蜜拌勻，取一盛具，開口要夠大，將番茄放入後，倒入蜂蜜葡萄柚汁，放入幾顆梅子，家中如果有薄荷也能放幾片，密封後放入冰箱2~3天後即可食用。
