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直播獨家回饋食譜:【檸檬油漬小黃瓜】溫和、順口夏季漬物,清爽開胃!

漬小黃瓜,變化沙拉、義大利麵,清爽開胃!

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【食材】

小黃瓜200g(約中型2條)、檸檬1顆、鹽1小匙、橄欖油100ml、黑胡椒少許

【作法】

1.小黃瓜洗淨、切片,將鹽與小黃瓜抓勻,靜置30分鐘殺青待其出水。

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2.將檸檬皮刨下切成細絲,擠出檸檬汁。

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3.殺青完的小黃瓜以飲用水將鹽分洗去。

4.小黃瓜、檸檬細絲、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒放入罐中混合,放置陰涼處半天,即完成。可變化沙拉、義大利麵,非常清爽開胃!

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